Sarımsaklı Kırmızı Et Çorbası

Sarımsaklı Kırmızı Et Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı su
• 1 kase dolusu kuşbaşı et (çorba kasesi)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber (daha az koyabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Sarımsaklı Kırmızı Et Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 su bardağı suyu, düdüklü tencereye alalım ve kuşbaşı etleri 25-30 dakika pişirelim.
2. Pişen etleri tencereden alıp, didikleyerek parçalara ayıralım ve tekrar suyun içerisine alalım.
3. Tencerenin altını kısık ateşte açalım ve tuz ekleyerek, kaynamaya bırakalım.
4. Bir yandan tavaya yağ koyalım ve küçük doğradığımız veya ezdiğimiz sarımsağı yağda yakalım.
5. Ardından salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Sonrasında unu ekleyip, onu da biraz kavuralım.
7. Ardından kuru nane, kimyon ve pul biberi ekleyip, ocaktan alalım ve sosu tencereye ekleyelim.
8. Bu şekilde 10 dakika kadar kaynatalım ve servise hazır edelim.

Not: Ben grip olduğum için, pul biberini biraz fazla koydum. O nedenle resimde yoğun olarak çıktı.

Denemek isteyenlere, şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.