Sarımsaklı Sulu Bakla Yemeği

Sarımsaklı Sulu Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze bakla
• 4 tane yeşil sarımsağın sap kısmı
• 1 küçük kase kadar doğranmış parça et
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Yemeğe eklemek için

• 8 su bardağı su

Sarımsaklı Sulu Bakla Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Sarımsak ve etin ve etin buluşmasıyla baklanın lezzetini artıran nefiss bir sebze yemeği oluyor. Gaziantep şehrimin sevilen lezzetlerindendir. Değişik pişirme yöntemiyle yapılışı kolay lezzetli bir yemektir. Buyurun tarife 🙂.

1. İlk olarak baklayı yıkayıp uç kısımlarını koparıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Şekli fotoğraflarda mevcuttur.
2. Tenceremize iki litre kadar su koyup kaynatalım.
3. Kaynayan suya baklamızı atıp haşlayalım. 15 dk içerisinde haşlanıyor. Az diri kalmasına dikkat edelim. Daha sonra haşlanan baklamızı suyunu iyice süzdürelim.
4. Tenceremize sıvı yağla eti alıp kavuralım.
5. Üzerine salçasını, tuzunu, pulbiberini ekleyip karıştıralım.
6. Üzerine yeşil sarımsağın uç kısımlarını yani beyaz sap kısımlarını baklayı doğradığımız şekilde doğrayıp ekleyelim.
7. Üzerine 8 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım. 15 dk sonra et ve sarımsak pişmiş ise haşlandığımız baklayı ekleyelim. Tekrar bi 15 dk daha orta ateşte pişmeye bırakalım.
8. Bu arada suyu gözünüze eksik geldiyse sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Tuzuna bakalım eksikse ekleyin. Kontrol edelim bakla ön haşlama olduğu için çabuk pişecektir.
9. Pişmiş ise ocaktan alalım. 5 dk kadar dinlesin servise hazır. Afiyet olsun 👌🙂

Not Bu yemeği üzerine sarımsaklı yoğurtla birlikte üzerini soslayarak yiyebilirsiniz. Veya bu şekilde sade şekilde de yiyebilirsiniz.