Sarma

Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pirinç
• 1 baş soğan
• 1 adet sarımsak
• 1  demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Kekik
• Cıbrısa
• Nane yaş yada kuru

Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinçi güzelce yıkayalım, daha sonra birince geniş bir kaba alalım ve üzerine soğanı rendeleyelim .
2. Ben başka yerde rendeleyip suyunu sıkıp içine ilave ettim ki acı suyunu bırakmasın .
3. Daha sonra bütün yeşillikleri doğrayın .
4. Bütün baharatlar ve en son salçayı koyup iyice birbirine yedirin.
5. Benim yaprakların kendi yaprakların 5 kiloluk bidonlara yaparız oradan yarısını alıp yaptım.
6. Sıcak suda bekletip daha sonra sarmaya hazır hale getirdim. ( not; olarak bu söylediğin ölçü fazladır yarısı buzluğa atılmıştır)
7. Sarmaları dizdim tencereye daha sonra biraz tuz ve zeytin yağı daha sonra suyu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.