Sarma Yaprakta Sardalya Balık

Sarma Yaprakta Sardalya Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr sardalya
• Asma yaprak (büyük olanlardan) ihtiyaç kadar
• 1 tane büyük boy domates
• 1 tane soğan
• 4 tane biber
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak

Terbiyesi için;

• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz

Sarma Yaprakta Sardalya Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkların kafası kesilmiş, kaldıkları alınmış olarak bir kaba alınır.
2. Terbiyesi için malzemeleri karıştırıp üstüne dökeriz ve 30 dk buzdolabında tutulur.
3. Soğan, domates, biber, maydanoz, sarımsakları küçük doğranıp ve karıştırılıp, kapaklı bir tavaya alınır ve tavanın içinde yapılır.
4. Asma yaprakların içine balık koyup, dolma gibi sarıp tavaya yerleştirilir.
5. Hepsi bittikten sonra üzerine zeytinyağı ve yarım bardak su gezdirilir.
6. Ateşi yakıp kısık ateşte 15 dk pişirilir.
7. İster yapraktan ayrılarak ister alt malzemeyle birlikte dolma gibi yenilir. Afiyet olsun 🦋.