Sarmal Patlıcanlı Şiş Kebap

Sarmal Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 250-300 gr kıyma
• 1 adet soğan (Rendelenecek)
• 1 adet minik yumurta
• 4 diş sarımsak (Rendelenecek)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 dilim bayat ekmek (İnce Çekilecek)
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Maydanoz (Kıyılmış)

Diğer Malzemeler ;

• 4 adet patlıcan
• 4 adet sulu domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1. 5- 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Sarmal Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Mutlu Günler
Sizlere yine farklı ve çok nefis bir kebap tarifim var eminim diğer verdiğim harika kebap tariflerinde olduğu gibi bunada bayılacaksınız 😚😚
Hem görsellik hemde lezzet olarak muhteşem bir lezzet 👌👌

1. Köfte malzemeleri bir kapta iyice yoğurulur. Kıvamı ayarlamak için biraz daha ekmek kırığı yada galeta unu ekleme yapabilirsiniz. En son sıvı yağ gezdirilir ve köfte harcı toparlanır.
2. Patlıcanlar alacalı soyulup ince uzun dilimlenir ve kızgın yağda arkalı önlü kızartılır ve havlu peçete üzerine çıkarılır.
3. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parça alınıp tahta şişlere aşağı yukarı parmaklarımız ile yaparak geçirilir.
4. Patlıcanlar şiş boyunca sarılır. 1 şiş için 2 patlıcan dilimi tam yeterli geliyor sarıyor.
5. Köfteler pişmeden konuluyor. Rulo patlıcan Kebabı isimli tarifimde hatırlarsınız onda da pişmeden oluyordu herkes tarafından çok beğenildi hem çok güzel pişiyor hemde yağlı olmuyor.
6. Hepsi bittikten sonra uygun uygun fırın kabına yan yana dizilir. Aralarına biber dilimleri koydum sizde koyabilirsiniz.
7. Domatesler rendenin ufak yerinde rendelenir veya robottan iyice çekilir 1 çay kaşığı tuz atılıp karıştırılır ve yemeğin üzerine gezdirilir. Sıcak su içinde salça eritilip üzerine gezdirilir.
8. Folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirilir sonra üzeri açılıp 15-20 dakika kızarana kadar pişirilir.
9. Fırından çıkınca üzerinden aldığınız folyoyu ile kapatın ki kurumadan aynı lezzette beklesin
   AFİYET OLSUN