Saya Çöreği

Saya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt, ılık
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 5, 5-6 su bardağı un

Arası için

• 125 gram tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• Yumurta

Saya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç karıştırma kabına malzemeleri alıp karıştırın.
2. Usul usul un ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 10-15 dakika dinlendirin.
3. Dinlenen hamurdan 8 eşit beze alın. 4’er kat olacak şekilde bezeleri tepsi büyüklüğünde açıp yağlayın ve üst üste 4 yufka serip rulo yaparak etrafında sarın.
4. Diğer 4 bezeyi de aynı şekilde yapıp üzerini kapayın ve 1 saat dinlendirin.
5. Dinlenen sayaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp elinizle yuvarlak şekilde bastırarak açın.
6. Yumurta sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana dek pişirin.