Sebze Yemeği

Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 patates
• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 2 diş sarımsak
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 2 havuç
• 6-7 dal karnabahar
• 2 domates

Sosu;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı biber, köri

Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemelerimizi eşit büyüklükte kesmeye özen gösterelim. İstediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
2. Tenceremize bütün malzemelerimizi sırasıyla soğan sarımsak havuç patates patlıcan biberler kabak ve karnabaharımızı diziyoruz.
3. Sosumuz için sıcak suyumuza salçalarımızı ve baharatlarımızı koyup güzelce karıştırıyoruz, tenceredeki sebzelerin üzerine döküyoruz.
4. 1 kaşık tereyağımızı minik minik parçalar halinde tencerenin üzerine koyuyoruz ve yarım çay bardağı zeytinyağımızı da ekleyip kaynayana kadar orta kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz.