Sebzeli Ayran Çorbası

Sebzeli Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı dövme
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı un
• Tuz

Sebzeli Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Dövmeyi yıkayıp tencereye alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.
3. Sebzeleri de resimdeki gibi doğrayıp ayrı bir tencerede üzerine su alıp kaynamaya bırakıyoruz yaklaşık 10 dakika kaynadı.
4. Sonra hepsini birleştireceğimiz bir tencere alıp ,yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpıp üzerine su ekleyip ayran kıvamında bir karışım yapıyoruz ve ocağa alıyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca dövme ve sebzelerin suyunu süzüp yoğurdun içine ekliyoruz .
6. Tuzunu da ekleyip altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Pişince servise hazır afiyet olsun 🤗.