Sebzeli Ciğer Sote

Sebzeli Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana ciğer
• 2 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 10 adet arpacık soğan veya 1 baş büyük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Doğranmış halde 30 gram kadar et yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber

Sebzeli Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ciğerleri yıkayıp doğruyoruz.
2. Bir tavada et yağını önce eritene kadar bir miktar soteliyoruz.
3. Ciğerlerin küp küp doğruyoruz suyunu iyice süzüp tavaya sıvı yağ ilave ediyoruz ciğerleri ilave ediyoruz.
4. Soğanı ilave ediyoruz bir miktar soteliyoruz.
5. Biberleri ilave ediyoruz domatesleri küp şeklinde doğrayıp ilave ediyoruz.
6. Tuzunu baharatını ilave edip 10 dakika bu şeklide hepsini soteliyoruz.

Servise hazır. Afiyetle.