Sebzeli Fellah Köfte

Sebzeli Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Tuz
• Su
• 1 tatlı kaşığı salça

Sosu için;

• 1 orta boy kuru soğan
• 6 sivri biber
• 1 kg domates
• 4 diş sarmısak
• Tuz
• Kara biber
• İsot
• Sıvı yağ

Sebzeli Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Şimdi köftenin nasıl yapıldığına geçelim.
2. Köfteliği kısırı ıslatır gibi soğuk suyla 20 dakika bekletelim.
3. Kalan malzemeleri katalım.
4. Dağılmayacağını anlayana kadar yoğuralım.
5. Küçük parçalara ayıralım isteğe göre şekil verelim.
6. Tavamıza göz kararı yağ koyalım.
7. Soğanımızı doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım.
8. Biberlerimizi de küçük doğradıktan sonra ilave edelim. Domateslerimizide katıp 10 dakika pişirelim.
9. Hazırladığımız köfteleri 8 dakika haşlayıp süzdükten sonra sosun içine döküp sarımsağımızı da rendeleyip içine koyalım.
10. 2 dakika pişirdikten sonra servise hazır.
    Şimdiden Afiyet Olsun.