Sebzeli Kaşarlı Köfte (Fırında)

Sebzeli Kaşarlı Köfte (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için:

• 300 gr kıyma
• 1 ufak soğan
• Biraz ekmek kırığı, tuz, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber

Kızartmak için:

• 1 patlıcan
• 1 havuç
• 2 patates
• 3 biber

Sosu için:

• 3-4 yemek kaşığı domates sosu
• Az tuz, kekik, pulbibiber, karabiber

Üzerine:

• Kaşar rendesi

Sebzeli Kaşarlı Köfte (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar herkese değişik köfte yemeği ne yapsam diye düşünürken böyle bir yemek çıktı ortaya daha önce sadece köfte domates sos ve kaşarla yaptığım bu yemeği bu sefer sebzeli denemek istedim, böylede çok güzel oldu, tabii kızarma nereye yakışmaz dimi:::)))buyrun yemeğe geçelim ,köfte için kıyma ,rende soğan ,ufalanmış ekmek ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz biz kızartma işlemine geçerken köftede dolapta dinlensin. Patlıcan, patates, havuç ve biberleri küp küp doğrayıp kızartalım (Patlıcanların acısını alalım tuz serpip bekleyelim)Domates sos içinde küçük bir tencerede 3-4 yemek kaşığı domates sos çok az sıvı yağda pişirelim, pulbiber, kekik, karabiber ve yarım su bardağı su katıp hafif kaynatalım kapatalım sosumuz hazır, kızartmalar da hazır sıra geldi köftelere şekil verip borcama dizelim, 180 derece ısıttığımız fırında pişirelim, fırından alıp kızarttığımız sebzeleri köftelerin yanlarına, köşelerine serpiştirelim, sosumuzu da üzerine gezdirip tekrar fırına verelim, 5 dk daha tutup tekrar alıp üzerine kaşar rendesi koyup tekrar fırına verelim, kaşar eriyince yemeğimiz hazır ,( isterseniz kaşar koymadan bu şekilde soslu da yenebilir tercih size kalmış) mutlu kalın ,afiyette kalın.