Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası

Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 küçük soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 7 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı nane

Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı mercimekleri ayıklayıp yıkayın ve tencereye alın. Havuç ve patatesleri rendeleyip mercimeklerin üzerine koyun.
2. Soğanı iri doğrayın ve sarımsaklarla birlikte tencereye koyun. 7 su bardağı kaynamış suyu da katarak 30 dakika kadar malzemeler iyice pişecek şekilde kaynatıyoruz.
3. Ocağın altını kapatıp blenderla pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
4. Ufak bir tavaya tereyağını alıp eritiyoruz. Toz biber ve naneyi de katıp karıştırıyoruz ve çorbanın üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun.