Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası

Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı etli biber
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz- ( isteğe göre pulbiber-karabiber )

Üzeri için:

• Tereyağ (yada sıvı yağ) – nane

Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeyi küp küp doğrayalım,

Tencereye 1 kaşık yağ koyduktan sonra soğan, sarımsak, domates, havuç ve biberi de ekleyelim orta ateşte 5 dakika kadar karıştırarak pişirelim, hem sebzeler biraz yumuşasın hem de tatları birbirine geçsin.

Salçayı ve tuzu da ekleyip bir kaç kez karıştırdıktan sonra yıkanmış mercimekleri ve doğranmış maydanozu da ekleyelim, onlarla da bir kaç kez katıştırıp hepsinin üstünü 3 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynatalım.

Sebzeler yumuşayıncaya blendırdan geçirelim.

Sonrasında tercihinize göre kaynamış su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Su eklenirse çorbamızı bir taşım daha kaynatmamız gerekir.

Ayrı bir yerde tereyağ (yada sıvı yağ) kızdırıp içine 1 çorba kaşığı nane karıştıralım ve çorbaya ekleyelim.

Afiyet olsun