Sebzeli Kıymalı Pide

Sebzeli Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 baş kuru soğan
• 1 kase domates püresi (Evde yazın yaptığım domates püresini kullandım)
• 5 adet sivri biber
• 3 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sebzeli Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurunu hazırlıyoruz;Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıyoruz.
2. Ilık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuzu da ilave edip, ununu da kontrollü bir şekilde ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz ve mayalanması için sarıp, ılık bir ortamda bekletiyoruz.
3. İç harcı için sebzeleri küçük küçük doğruyoruz, kıyma ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Mayalanan hamuru avuç büyüklüğünde bezelere ayırıp, unladığımız tezgahta çok ince olmayacak şekilde tepsinin boyutuna göre açıp, iç harcında 3 yemek kaşığı kadar koyup, yaydırıyoruz.
5. Harcı kenarlarda bir parmak boşluk kalacak şekilde koyalım ve kenarlarını da içe doğru kıvıralım.
6. Yumurtamızın sarısını da fırça ile pidelerin kenarlarına sürüyoruz.
7. Ben 180 derecede çift tepsi koyduğum için turbo konumunda pişirdim. Fırından çıkınca 5 dk. Üstünü örtüp beklettim. Sonrasında servis edebilirsiniz.🍒🍒🍒afiyet olsun🍒🍒🍒.