Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım demetten az maydanoz
• Yarım su bardağı galeta unu
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sebzesi için;

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet biber

Sosu için;

• 3 adet rendelenmiş domates (ben konserve kullandım)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteleri hazırlayalım kıymanın içine rendelenmiş soğan maydanoz galeta göz kararıda olur unu karabiber, pulbiber, tuz ekleyip iyice yoğuralım.
2. Köfteleri küçük top halinde yapıp hafif kızartalım kenara alıp aynı tavada yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı kavuralım, üzerine domatesi koyup içine tuz ve kekik ekleyip pişirmeye bırakalım.
3. Sırayla sebzeleri küp şeklinde doğruyoruz ve kızartıyoruz.
4. Şimdi borcama sırayla dizelim. Köfteleride koyup en üstte domates sosunu gezdirelim.
5. 200 derecede 25 dk kadar veya domatesler iyice kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.