Sebzeli Köfte (Videolu)

Sebzeli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kıyma
• 1 adet büyük boy patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 er tatlı kaşığı tuz ,karabiber pulbiber
• 2 yemek kaşığı tepeleme ekmek
• 250 gram bezelye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kırıntısı yada galeta unu

Köfteleri bulamak için;

• 1 yemek kaşığı un

Sebzeli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanın içerisine rendelenmiş suyu sıkılmış yarım kuru soğan, sarımsak, ekmek kırıntısı, tuz ve baharatlarını atıp, güzelce yoğuralım.
2. Misket büyüklüğünde köfteler yapalım un döktüğümüz tepsinin içerisine alıp köftelerimizi tamamını ona bulayalım.
3. Patates, kabak ve patlıcanı küp küp doğrayalım ve kızgın yağda kızartalım soğan ve havuç sıvı yağında pembeleşene kadar kavuralım, salçayı ilave edelim.
4. Köfteleri üzerine ilave edip kaşık değdirmeden tencereyi bir kaç defa sallayarak 4-5 dakika bu şekilde köfteleri birazcık kızartalım, üzerine sıcak suyu dökelim, bezelyeleri ilave edelim.
5. Kapağı kapatıp kısık ateşte 15 dakika bezelyeler yumuşayana kadar pişirelim. Sonrasında kızarttığımız sebzeleri ekleyip, kapağını kapatıp 10-15 dakika daha pişirip, yemeğimizi servis edelim.

Afiyetler olsun detaylı tarif için tıklayınız 👇