Sebzeli Köfte Yemeği

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan (rendeleyin)
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığının yarısı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartma için;

• 3 adet orta boy patates
• 3 adet havuç
• 3 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 kase bezelye
• 6-7 adet arpacık soğanı

Sosu için;

• 1 büyük boy bardak dolusu su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ ,tuz, karabiber

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patates,havuç,biber, ve soğanları ayrı ayrı yağda biraz kızartıyoruz.
2. Daha sonra kıyma harcımız için soğanı rendeliyoruz ,çok sulanmamalı .
3. Galeta unu ve baharatı da kıymaya ekleyip 10 dakika yoğuralım .
4. Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım .
5. Avucumuzda yapışırsa elinizi ıslatın arada.
6. Kıyma harcı bitene kadar bu şekilde yuvarlayalım .
7. Köfteleride yağda kızartalım .
8. Daha sonra bütün malzemeleri uygun bir kapta birleştirelim.
9. Üzerine dökmek için sosu 1 büyük boy bardak dolusu su, 1 yemek kaşığı domates salçası ,yarım yemek kaşığı biber salçası ,tuz ,sıvı yağ ve karabiber ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğimizin üstüne dökelim.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım kontrol edelim sürekli yanmasın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😍🌺.