Sebzeli Mantar Yemeği

Sebzeli Mantar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kültür mantarı
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Kekik, karabiber, kırmızı toz biber, tuz
• Zeytinyağı

Sebzeli Mantar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba :)

1. Öncelikle tencereye zeytinyağı koyulur ve küçük doğranmış soğanlar kavrulur. Soğanlar kavrulurken havuç ve biberler de doğranıp içine atılıp hepsi kavrulmaya bırakılır.
2. Sebzeler yumuşadıktan sonra salça ve domates eklenip, 5 dakika da öyle kavrulup önceden yıkanmış küçük doğranmış mantarlar içine atılır.
3. Baharatlar eklenip, sarımsak rendelenir ve mantarlar suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır. Yaklaşık yarım saatte mantarlar suyunu çekiyor, ondan sonra 1 çay bardağı su ilave edip 5-10 dakika daha kaynatılıp, kapatılır.
4. Havuç ve kapya biber yemeğe birazcık tatlılık veriyor, o lezzeti sevmeyenler dikkate alsın. Ama sevenler için çok güzel bir lezzet oldu, şimdiden afiyet olsun :))