Sebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk çay bardağı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 2 dis sarımsak
• Su malzemelerin üzerine çıkacak kadar ayarlanmalı
• 1 kaşık tereyağı 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytin yağı
• İsteğe bağlı olarak tavuk suyu veya bulyon da kullanabilirsiniz.
• 1 tatlı kaşığı salça
• (İsteğe göre kabak) ben kullanmadım
• Karabiber, pul biber, kimyon, tuz, nane

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler yıkanıp soyulduktan sonra doğranır ve hepsi derin bir tencere içerisine alınır. (Baharatlar dahil)
2. Mercimekler yıkanır malzemelerin üzerine eklenir.
3. Sıcak su konulur.
4. Orta ateşte 20 dk kaynatılır. (Pişme süresi mercimeğin çeşidine göre değişir. )
5. Kaynadıktan sonra blender’dan geçirilir.
6. İsteğe bağlı süzgeçten de geçirebilirsiniz. Tekrar bir taşım kaynatılır.
7. Yoğunluğunu kendi damak tadınıza göre sulandırabilirsiniz. Afiyet olsun. (Miktarı düşürülerek acısız bebek çorbası olarak kullanılabilir. )