Sebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Tuz, karabiber, kimyon
• 1 dilim ekmek
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu yada sarımsak

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ ekleyip önce kabakları iri iri kesip tencereye atıp biraz kavuruyoruz.
2. Üzerine havucu ekleyip kavurmaya devam edelim .
3. Sırası ile patates soğan ekleyip biraz daha kavuralım .
4. Ekmeği ilave edip mercimek bulgur ve pirinçi yıkayıp tencereye ilave edelim.
5. Baharatları da ekleyip suyu koyunca sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Pişince blendır ile pürüzsüz bir hale getirip üzerine yağ ve nane eritip dökelim.
7. Özellikle virüslerin çok salgın olduğu bir dönemde harika şifa dolu bir çorba.