Sebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 küçükboy kırmızıbiber
• 2 küçük parça kurudomates (Yazdan kurutmuştum)
• 2 parça kurubiber
• 1, 5 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı etsuyu (Kemikhaşlayıpsuyunu buzluğaatıyorum)
• Tuz

Üzeri için:

• Tereyağ, zeytinyağ
• Kurunane

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hem çok lezzetli hem de şifalı bir çorba geliyor🤗

1. Düdüklü tenceremize soğanı, havucu, patatesi, kırmızıbiberi küçük küçük doğruyoruz.
2. Daha sonra mercimeğimizi yıkayıp ekliyoruz.
3. Kuru domates ve kuru biberlerimizde yıkayıp koyuyoruz.
4. Et suyumuzda ilave edelim tuzu ile birlikte.
5. Çorbanın suyunu sebzelerin mercimeğin üzerini 4/5 bardak geçecek kadar koyuyoruz ve düdüklü tencerenin kaynama sesinden sonra 20-25 dk pişirelim.
6. Pişip biraz ılıyınca ben kalın tel kevkir(süzgeçten)den elimle iyice bastırarak süzüyorum çok az posa kalıyor😉 böyle yaptığımız zaman daha özlü bir çorba oluyor.
7. Daha sonra tenceremize zeytinyağ ve tereyağımızı alıp çorbayı ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
8. Kaynadıktan sonra üzerine nanesini ekleyip servis yapabilirsinizz 🌸.