Sebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım kabak
• 1 orta boy patates
• 1 havuç
• 2 büyük soğan
• 1 büyük domates
• Yarım et bulyon
• 1-2 çorba kaşığı salça
• Tuz, nane

Üzeri için;

• Kırmızı toz biber
• Tereyağı
• Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanları doğuruyoruz ve yağda kavuruyoruz.
2. Ardından kavrulan soğanların üzerine kabukları soyulmuş domateslerimizi ekliyoruz. Bir tutam tuz ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Domates suyunu çektikten sonra kabak, patates ve havucu da ekliyoruz (Kabukları soyulmuş şekilde) tüm sebzeler beraber kavruluyor.
4. Daha sonra yıkanmış 1 su bardağı kırmızı mercimeği ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Üzerini kapatacak kadar (5-6 su bardağı) suyu, 2 tatlı kaşığı naneyi ve et bulyonu da ekledikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
6. Ses çıkarmaya başladıktan 15 dk sonra kapatıp pürüzsüz kıvama gelene kadar robottan geçiriyoruz eğer robotunuz yoksa ince telli bir elek yardımı ile başka bir tencereye iyice ezerek süzebilirsiniz.
7. Üzeri için de kırmızı toz biberi yağ da yakıp çorbanın üzerinde gezdiriyoruz.

Çorbamız hazır. Herkese afiyet olsun 🤗🤗