Sebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 litre su
• Birkaç dal brokoli
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye küp küp doğranmış patates, irice doğanmış havuç, doğranmış soğan, sarımsak ve yarım su bardağı kırmızı mercimek koyulur.
2. Üzerine yaklaşık 1,5 litre su eklenerek sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Yumuşayan sebzelere bir kaç dal brokoli eklenir ve 5 dakika daha kaynamaya bırakılır.
3. Bu arada ayrı bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı eritilerek 1 yemek kaşığı un eklenerek hafifçe kavrulur. Daha sonra 1 tatlı kaşığı salça ilave edilir ve salça da kavrulduktan sonra tencereye dökülür. Blendırdan geçirilir.
4. Çorbanın tuzu ayarlanarak bir kaç dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Sebzeli mercimek çorbamız servise hazır, deneyeceklere afiyet olsun.