Sebzeli Mercimek Çorbası (Çocuklar Çok Sevecek)

Sebzeli Mercimek Çorbası (Çocuklar Çok Sevecek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 200 gram brokoli
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sebzeli Mercimek Çorbası (Çocuklar Çok Sevecek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, soğan, sarımsak, havuç ince ince doğranır.
2. Brokoli çiçeklerine ayrılır.
3. Mercimek suyu berrak olana kadar yıkanır.
4. Tencereye yağ alınır.
5. Isınınca soğan ve sarımsak eklenir.
6. Soğanlar diriliğini kaybedince patates ve havuç eklenir.
7. 2 dakika kadar kavurduktan sonra mercimek ilave edilir ve 2 dakika daha kavrulur.
8. Brokoli, tavuk suyu ve normal su eklenir.
9. Kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
10. Düdüklü tencerede yapacaksanız 15 dakika pişirmeniz yeterli.
11. Normal tencerede sıcak su ilave ederek yaklaşık 35 dakikada pişer.
12. Tüm sebzeler pişince blenderdan geçirilir.
13. Tuz ve karabiber ilave edilir 1 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
14. Bu aşamada kıvamı koyuysa sıcak su ile açabilirsiniz.
15. Servis ederken tereyağı kızdırılır ve toz kırmızı biber eklenir. Çorbanın üzerine gezdirilir. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.