Sebzeli Mercimek Çorbası (Salçasız)

Sebzeli Mercimek Çorbası (Salçasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 3-4 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane soğan
• Yarım demetten az maydanoz
• Tuz
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Nane

Sebzeli Mercimek Çorbası (Salçasız) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ve biberleri mümkün olduğunca ince ince doğrayıp yağı koyduğumuz düdüklü tenceremizin içine alıp hafif kavuruyoruz. Ardından rendelemiş olduğumuz patates ve havucu ekleyip yıkamış olduğumuz mercimekleri tencereye ilave edelim. Tuzunu koyup kapağını kapatalım. Ötmeye başladıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim. Pişirme işlemi tamamlandığında baharatlarımızı ve ince doğranmış maydanozlarımızı ilave ettikten sonra servise hazır hale getirmiş oluyoruz.

İsteğinize göre bilenderdan geçirebilirsiniz. Ama yeteri kadar piştiğinde pek gerek kalmıyor. Hem daha fazla vitaminleri öldürmemek için ben pek tercih etmiyorum.
Biz limon sıkarak içmeyi seviyoruz. Gribe karşı gerçekten güzel bir savunma ayrıca limon ile lezzeti gayet güzel oluyor. tavsiye ediyorum :)