Sebzeli Mercimek Çorbası – Vitamin Deposu

Sebzeli Mercimek Çorbası – Vitamin Deposu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet patates
• 1 sap pırasa
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 3 çiçek karnabahar
• 3 çiçek brokoli
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet et bulyon
• 2 litre sıcak su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Sebzeli Mercimek Çorbası – Vitamin Deposu Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alıp sırasıyla doğradığımız pırasa, havuç, karnabahar, patates ve brokolileri 2şer dk kavuruyoruz.
2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek ve yıkayıp süzdüğümüz mercimeği birkaç dk kavuruyoruz.
3. Sıcak suyu ve bulyonu ekleyip sebzeler yumuşayana dek pişiriyoruz.
4. Blenderdan çekip pürüzsüz hale getiriyoruz.
5. 1 yemek kaşığı zeytinyağında pul biber ve naneyi kızdırıp çorbaya ekliyoruz.

Afiyetler olsun.