Sebzeli Pide Yapımı

Sebzeli Pide Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru (instant) maya
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1, 5 çorba kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı silme toz şeker
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 5-6 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Az miktar sıvı yağ
• Tuz, karabiber, istenirse az pul biber

Üzerine:

• Yumurta sarısı

Sebzeli Pide Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm bu hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin, 1-2 saat mayalansın. 2 katı hamur olur, kabarınca tamamdır. Şimdi tencereye yağı koyun, soğanı kavurun. Sonra doğranmış ıspanakları ekleyin ve kavurun Baharatları da, salçaları ve tuzu da ekleyin, iyice kavurun. Soğumaya bırakın. Mayalanan hamurdan parçalar koparın, merdaneyle biraz açıp ıspanaklı harçtan koyun ortasına. Ve kenarlardan kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu ölçüden birkaç tepsi çıkıyor.
Afiyet olsun.