Sebzeli Püreli Köfte

Sebzeli Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• Tuz, karabiber
• 2 adet soğan

Püre için;

• 5–6 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt

Sebzeler;

• 2 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak

Sebzeli Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için malzemeleri bir kabın içine alıp soğanı rendeliyoruz ,baharatlarını ilave edip yoğuruyoruz.
2. Misket büyüklüğünde köfteler yapıyoruz kızartıyoruz.
3. Püre için patatesleri soyup haşlıyoruz.
4. Haşlandıktan sonra eziyoruz.
5. Tereyağını ve sütünü koyup karıştırıyoruz.
6. Sebzeleri istenilen boyutta kesiyoruz, tavada kızartıyoruz.
7. Servis tabağına kenarlara sebzeleri diziyoruz.
8. Sıkma torbasına püreyi koyup ortaya yuvarlak dairelerle sıkıyoruz.
9. En üste köfteleri koyuyoruz, maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz ✨afiyet olsun hepimize 😊.