Sebzeli Șiș Köfte

Sebzeli Șiș Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 3 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1-2 tane kırmızı dolmalık biber
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik

Sebzeli Șiș Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet soğan, sarımsaklar ve maydanoz sıvı yağ ile rondodan geçirilir.
2. Kıymaya soğan karışımı, galeta unu, salça, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
3. Diğer 2 soğan ortadan ikiye bölündükten sonra her biri altıya bölünür.
4. Biberler kare șeklinde doğranır.
5. Kıyma cevizden küçük toplar haline getirilip sebzelerde sırayla șișe dizilir.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında ilk önce üzeri ıslak fırın kağıdı ile 30 dakika pişirilir.
7. Daha sonra kağıt alınıp bir 10 dakika daha kızartılır. Afiyet olsun.@rukisblog.