Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 küçük boy soğan
• 3 yemek kaşığı galete unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Yemeklik için malzemeler;

• 1 adet soğan
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftelerimizin malzemelerini ekleyerek,yoğuralım ve dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
2. Köftemiz dinlenirken yemeklik diğer malzemeleri hazırlığına geçelim.
3. Uygun bir tencerede zeytinyağ ile havuçlarımızı kavuralım.
4. Sonra üzerine iki diş sarımsağı ekleyip,kavurmaya devam edelim.
5. Biraz kavrulduktan sonra soğanımızı ekleyelim.
6. Soğanlar kavurduktan sonra salçayı ekleyip biraz kavuralım.
7. Suyumuzu ve baharatları ekleyip,5 dakika kaynamaya bırakalım.
8. Kaynama işlemi olurken köftelerimizi küçük parçalara ayırıp yuvarlayalım.
9. Yuvarlama bittikten sonra patateslerimizi ve bezelyeleri kaynar suya ilave edelim.
10. Bir taşım kaynattıktan sonra köftelerimizi ekleyelim.
11. Bir taşım kaynadıktan sonra rendelenmiş domatesi ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
12. Bu süreci dakikasını tuttum. 25 dk sonra patatesi kontrol ettim,çatalım rahatlıkla batırınca yemeğimin altını kapattım.
13. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz.Afiyetle!🌸.