Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 tutam maydanoz
• 3 diş sarımsak
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• 2 kaşık un

Sebzeler;

• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• İstenilen baharatlar
• 6 7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6-7 bardak sıcak su
• Tuz

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için bütün malzemeyi güzelce karıştırıyoruz biraz buzdolabında bekletilebilir yanımıza bir kase ile su alıyoruz elimizi hafif ıslatıyoruz.
2. Kıymadan kopardığımız parçaları minik minik yuvarlayarak köftelerimizi hazırlıyoruz. Un serptiğimiz bir tepsiye bırakıyoruz ara ara tepsiyi sallıyoruz ve una bulanmalarını sağlıyoruz.
3. Köftelerimizi hazırladıktan sonra tencereye yemeklik doğradığımız soğanı alıyoruz pembeleşene kadar kavuruyoruz, daha sonra baharatlarını salçasını ve doğranmış olan sebzeleri ekliyoruz.
4. Suyunu da ekleyip kaynadıktan sonra bir 10 dakika daha pişmesini bekliyoruz ve köftelerimizi yavaş yavaş suyun içine bırakıyoruz.
5. Köfteleri kaynayan yemeğe bırakmak önemli soğuk suya atarsak dağılabilirler. Patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.