Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 2 adet sivri biber
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber ve su
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Köftesi için:

• 400 gram kıyma
• 1 küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yemeğinizin köftesini hazırlayın. Bunun için yoğurma kabına kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun. Küçük parçalar kopartıp yuvarlak küçük köfteler hazırlayın.

1. Tencereye yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsağı ve sıvı yağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra, doğradığınız havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurup 5 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın.(Su miktarı sebzelerinizin büyüklüğüne göre değişebilir)
3. Kaynayınca köfteleri ekleyip dikkatlice bir tur karıştırın. (Fazla karıştırmayın köfteler dağılmasın) Yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişmesini bekleyin.
4. Küp küp doğradığınız patatesleri ekleyip tuzunu, karabiberini ve pul biberini ekleyin ve ocağın altını kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin.
5. Ocaktan indirmeye birkaç dakika kala doğradığınız kapya ve yeşil biberi ekleyin.
6. Bir kaç dakika daha pişirip ocaktan alın ve kekiği ilave edip bir tur karıştırın.
7. Tencerenin kapağını kapatıp, yemeğinizin dinlenip dahada lezzetlenmesi için en az 20 dakika dinlendirip afiyetle tüketin..