Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için malzemeler

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yemek için malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 4 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı bezelye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı reyhan

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk olarak bir kap içerisine köfteler için olan bütün malzemeleri alım ve güzelce yoğuralım.
2. Hazırlana harçtan avuç içinde yuvarlayarak minik top şeklinde köfteler yapalım ve buzdolabına alıp biraz bekletelim.
3.  Patatesleri ve havuçların kabukları soyup biraz iri küp şeklinde doğrayalım.
4. Soğanı da incecik küp şeklinde doğrayalım.
5. Sarımsakları ve domatesi de rendeleyelim.
6. Tencereyi ocağın üzerine alalım ve içerisine sıvı yağı, soğanı, havuçları ilave edip biraz kavuralım.
7. Sarımsakları da katıp biraz daha kavuralım ve salçayı da ilave edip biraz karıştıralım.
8. 4 su bardağı suyu da ilave edip biraz kaynatalım.
9. Kaynayan yemeğimizin üzerine bezelyelerimizi de ilave edip bir iki dk. Daha kaynatalım. ( bezelyeler konserve ise en son katalım ).
10. Patatesleri, yeşil biberi ve baharatla da ilave edip kapağını kapatıp bir iki dk. Daha kaynatalım.
11. Yemeğimizin üzerine köfteleri atıyoruz teker teker yemeğimizin kaynamasını durdurmadan en son rendelenmiş domatesleri de ilave edip karıştırıp yemeğin kapağını kapatıp 25 dk. Kontrollü olarak pişirelim ve ocaktan alalım.

Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.