Sebzeli Süt Çorbası

Sebzeli Süt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Çeyrek kabak
• 7-8 adet haşlanmış mantar (isteğe göre)
• 1 adet kırmızı biber
• 3-4 yemek kaşığı mısır
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su (et-tavuk suyu veya bulyon kullanılabilir)
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Süt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve havuçları küçük küp küp doğrayalım.
2. Yağları tencereye alıp, soğan ve havucu ekleyelim.
3. Kabak, patates ve biberleri de aynı şekilde doğrayıp, kavurmak için tencereye ilave edelim.
4. Sebzeler kavrulunca üzerine unu ekleyip, güzelce ezmeden narince karıştıralım.
5. İyice unun bulandığını ve güzel kokular geldiğini duyduğumuzda soğuk suyumuzu ekleyelim, kaynayana kadar karıştıralım (topaklanma olmaması için)
6. Kaynamaya başlayınca mısırımızı ekleyelim ve 3-5 dk daha karıştıralım.
7. Son olarak sütü ekleyip, bir taşım daha karıştıralım. Tuz ve karabiberimizi ekleyelim.

Afiyet olsun.