Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası

Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet küçük boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Et bulyon veya et suyu( isteğe bağlı)
• Sıvıyağ
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Tuz
• Kaynar su ( yaklaşık 8-9 bardak kullandım)

Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar
Şifa deposu olan bu çorbayı ben çok severek yapıyorum. Elime gecen sebzeleri içine atıyorum. Kapya biber kendi rengini çok güzel veriyor çorbaya. Et suyuylada yapabilirsiniz. Deneyin eminim beğeneceksiniz.

Öncelikle mercimeği güzelce yıkayalım.
Yıkanan mercimeği tencereye alalım. Üzerine yaklaşık 5 su bardağı kaynar su ekleyelim. Sebzeleri yıkayıp temizleyelim. Yalnız ben soğanı bütün olarak koyup aromasını verdikten sonra içinden çıkartıyorum.
Diğer sebzeleri gelişi güzel doğrayıp mercimeklerin üzerine atalım. Mercimeklerde sebzelerde iyice haşlansın dağılsın.
İyice haşlandıktan sonra blenderle iyice ezelim sebze ve mercimeği.
Püre kıvamına gelecektir. Bu aşamada et suyu veya bulyon ekleyebilirsiniz. 3-4 su bardağı kadar kaynar su ekledikten sonra. Tuz, pulbiber ve karabiberi de ekleyelim. Biraz kaynattıktan sonra çorbamız hazır.

Servis için üzerine nane ve bol limon çok yakiışacaktır.

Afiyet Olsun.