Kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp, süzülmeye bırakıyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanları tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavurup, küp küp doğradığımız patates ve havuçları tencereye ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
Yıkanan mercimekleri de ilave ettikten sonra suyumuzu da ekliyoruz.
Havanda dövdüğümüz bulyonu ve ardından tuzu ilave ediyoruz.
Mercimekler kendini çabuk saldığı için pişerken çorbamızı kontrol edelim.
Koyu gelirse su ilavesi yapalım. Pişmeye yakın karabiber ekleyelim.
Patates ve havuçlar iyice yumuşadığında çorbamız pişmiş demektir.
İlk sıcaklığı gittikten sonra blenderden geçirelim.
Daha sonra da tam pürüzsüzlük için süzgeçten geçirelim.
İsteğe göre üzerine tereyağlı ve kırmızı toz biberli sos dökebilirsiniz.