Sebzeli Tepsi Kebabı

Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram dana boyun eti daha çabuk pişiyor
• 1 tane büyük boy soğan
• 2 tane domates
• 2 orta boy havuç
• 3 orta boy patates
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 2 dilim kereviz
• 2 dal biberiye

Sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeleri yıkayın ,temizleyin .
2. Hepsini aynı boyda doğrayın ,yuvarlak borcama önce eti daha sonra sebzeleri ekleyin elinizle karıştırın.
3. Salçayı ,tuzu, baharatlarını suyla karıştırın, kebabın üzerine gezdirin, bir kaç tane küçük tereyağı ekleyin.
4. Üzerine ıslatılmış yağlı kağıtla üzerini kapatın.
5. Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırının önce alt kısmına yerleştirin.
6. Kaynadıktan sonra alttan bir üst kısmına yerleştirin .
7. 45 dakika üzeri kapalı pişirin.
8. Daha sonra kağıtı çıkarın kebabı kaşıkla karıştırın .
9. 25 dakika üzeri açık pişirin ve fırını kapatın yanına pilavla ılık servis yapın derim biz çok seviyoruz.