Sebzeli Tepsi Kebabı

Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer malzemeler :

• 3 adet patates
• 2 adet patlıcan

Üstü için :

• Domates
• Yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar iftar sofralarında vazgeçilmez geçilmez lezzette bir ana yemek tarifi vereceğim denemenizi tavsiye ederim.
Patlıcanları alaca soyup 1 cm eninde halka halka keselim tuzlu suya bırakalım ,acısı çıksın, patatesleri de aynı şekilde halka halka biraz daha ince keselim .Önce patatesleri ,sonra patlıcanları kızartalım, havlu kağıt üzerinde fazla yağının gitmesi için biraz bekleyelim. Ben ayrıca yağ koymadım, patates ve patlıcanlar kızartma olduğu için kıymanın da kendi yağı var. Patateslerimizi borcam tepsiye dizelim köfte malzemelerimizin kıyma ve baharatlar hariç robotlar çekelim, iyice yoğuralım, hazırladığımız harcı patateslerin üzerine koyup elimizle düzleştirelim üstüne patlıcanları dizelim hafifçe bastıralım, domates ve biber ile süsleyip salçamızı 1 çay bardağı su ile inceltelim tepsiye dökelim. 180° fırında yaklaşık 30 dk pişirelim. Yemeğimiz hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 👌👌👌😘😘😘