Sebzeli Yeşil Mercimek Çorbası (Şifa Çorbası)

Sebzeli Yeşil Mercimek Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane kapya kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 7 su bardağı et yada tavuk suyu normal suda olur
• 3 su bardağı su mercimeği haşlamak için

Sebzeli Yeşil Mercimek Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak küçük bir tencereye yeşil mercimeği yıkayıp, alalım. Üzerine 3 su bardağı su ekleyip 10 dakika haşlayalım. Geniş bir tencereye zeytinyağını ve ince küp doğranmış soğan, sarımsak ve biberi alıp soteleyelim.
2. Ardına küp doğranmış havuçları ve patatesleri ekleyip soteleyelim bir kaç tur yeterli salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Tel şehriye karabiber ve tuz ekleyip haşlanmış olan yeşil mercimeği suyuyla birlikte ilave edelim. Kalan suyunuda ekleyip karıştıralım.
4. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım ağır ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Çok bekleyince koyulma olursa sıcak suyla açabilirsiniz. Afiyet olsun.