Sebzeli Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Sebzeli Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy kuru soğan
• Küçük bir diş sarımsak
• 1 orta boy kereviz
• 1 havuç bir kabak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (Miktarları azaltıp çoğaltmak mümkün damak tadınıza göre)
• Tuz limon baharat arzuya göre
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Arzu edilirse 1 bardak et yada tavuk suyu ama asla bulyon değil

Sebzeli Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bismillahirrahmanirrahim, kış mevsimi demek bağışıklığımıza daha çok dikkat etmek demek bunun için başta gelen lezzetlerimizden mercimek çorbasını kendi yorumumla sundum şifa niyetiyle.
2. Kırmızı mercimeği bol suyla iyice yıkayalım ki nişastası gitsin ve çorbamızın rengi köyü olmasın sebzeleri de temizleyip iri parçalar halimde doğrayalım.
3. Uygun bir tencereye alalım üzerine 2 litre kadar sıcak su koyup altını açalım orta ateşte sebzeleri yumuşayana kadar pişirelim.
4. Blendırdan geçirelim eğer koyu ise sıcak su ilave edelim arzu eden tavuk yada et suyunu ekleyebilir ve üzerine yaktığımız yağ ve zerdeçallı sosu ilave edelim.
5. Altını kısalım ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım 10 dakika kadar sonra tuz baharat yarım da limon sıkıp servise sunalım.
6. Arzu edilirse limon ilavesi yapılır ama tencereye eklediğimiz limon hem çorbanın rengi hem tadı için olmazsa olmaz. Şifa olsun 😊🌹🌷🤲