Şeftalili Cheesecake

Şeftalili Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gram soğuk tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 350 ml un
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao

Kreması için

• 500 gr quark (Süzme yoğurt)
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yumurta
• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 1 paket vanilya
• Yarım limon suyu
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çimdik un
• 50 gram un
• 2 yemek kaşığı kayısı konserve suyu

Üzerine

• Şeftali
• Şeftali konservesi
• Pudra şekeri

Şeftalili Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için un hariç bütün malzemeleri yoğurun bir parça üzer için ayırın (ceviz büyüklüğünde).
2. Hamuru hafif unlayarak merdane ile yağlı kağıt üzerinde 4 ml açın.
3. Yağlanmış yada fırın kağıdı serili kalıba yerleştirin kenarlarından iki cam yukarı yükseltin.
4. Buzdolabın kaldırın.
5. Bu arada fırını 180 derece alt üst ayarda açıp ısıtın.
6. Kreması için önce yumurta,şeker,vanilya ve tuzu çırpın.
7. Limon suyu ,eritilmiş tereyağını ilave edip çırpın.Quarkı (süzme yoğurt) ilave edin çırpın.
8. Kayısı konservesinin suyundan iki yemek kaşığı kremaya ekleyin.
9. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin karıştırın.
10. Kremayı kalıba dökün.
11. Üzerini düzeltin ,şeftalileri dilimleyip üzerine dizin.
12. Sonra ayırdığınız hamuru küçük parçalayarak üzerine hafif dağıtın ısınmış fırında 60 dakika pişirin.
13. Piştikten sonra 20 dakika fırının kapağı açık fırında bekletip oda ısısına alın soğutun. Kalıptan çıkartın çok kolay çıkıyor.
14. Buzdolabın kaldırın üç dört saat soğutup servis edebilirsiniz.