Şehriye çorbası için ilk olarak uygun bir tencerede tereyağını alıp eritelim.
Tereyağı eridikten sonra üzerine domates rendesini ilave ederek kavuralım.
Üzerine sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suyumuza tel şehriyeleri ekleyip karıştıralım.
Son olarak karabiber, pul biber ve yeteri kadar tuzu ilave edip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Çorbamız piştikten sonra sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.
Deneyebileceğiniz Şehriye Çorbası Tarifleri
Salçalısı gibi yoğurtlusu da çok sevilen şehriye çorbasının bu tarifini henüz denememişseniz mutlaka denemelisiniz. Yapımı oldukça kolay olan yoğurtlu şehriye çorbasını en kısa sürede tatmalısınız.
Tavuklu şehriye çorbası tarifi de büyük küçük herkesin beğendiği çorba tarifleri arasında yer alıyor.
Şehriye Çorbası Püf Noktaları
Ben bu tarifte şehriye çorbasını domates rendesi kullanarak hazırladım, eğer mevsiminde yapmayacaksanız salça ile lezzetine lezzet katabilirsiniz. Şehriye çorbasını salçalı yaparsanız eğer domatesleri salça ile birlikte ekleyip birkaç dakika kavurmanızı öneririm.
Yine ben çorbayı yaparken sıcak su kullandım eğer varsa tavuk veya et suyu ile nefis bir çorba elde edersiniz ayrıca tam bir şifa kaynağı da olacaktır.
Şehriye çorbasını yaparken tel şehriye kullanabileceğiniz gibi arpa şehriye ya da kuskus, yıldız şehriye gibi farklı şehriye türlerini de kullanabilirsiniz.
Dondurucunuzda varsa 1-2 avuç da haşlanmış nohut ile çorbanızı bir lezzet şölenine çevirebilirsiniz.