Şehriyeli Havuçlu Mercimek Çorbası

Şehriyeli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy havuç
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 çay bardağı mercimek
• Yarım kahve fincanı tel şehriye
• Tuz
• Su

Şehriyeli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kayınvalidemden öğrendiğim çok lezzetli ve pratik bir çorba. Deneyeceklere afiyet olsun.

Havuç rendelenerek zeytinyağında kavrulur. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar domates sosu eklenir ve kavurmaya devam edilir. 1-2 dk çevirdikten sonra yaklaşık 3-4 bardak su eklenir.

İçine yıkanan 1 çay bardağı kadar mercimek eklenir ve pişmeye bırakılır.
Arada kontrol ederek su ekleyebilirsiniz.

Pişmeye yakın yarım fincan şehriye eklenir. Tuzu da eklenerek şehriyeler pişmeye bırakılır.

Yaklaşık 5 dk içinde şehriye pişmiş olacaktır. üzerine nane ekleyerek servis yapabilirsiniz.