Şehriyeli Tavuk Çorbası (Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlar-Öğrenciler İçin)

Şehriyeli Tavuk Çorbası (Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlar-Öğrenciler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk but
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 Yemek kaşığı tuz
• 6-8 bardak su (kıvam katı ya da sulu olursa ayarlayabilirsiniz)
• 1 adet limon suyu yoksa 1 çay kaşığı limon tuzu olabilir.

Şehriyeli Tavuk Çorbası (Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlar-Öğrenciler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarında halsiz düştüğümüzde veya yanına direkt tavukları haşlamışken suyundan biraz ayırıp pilavı da yanına yapıp iki yemek birden kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif geliyor.

1. Yaklaşık 6-8 su bardağı sıcak suyu tencereye koyuyoruz. Ardından butların derisini çıkarıp tencereye koyuyoruz. Tencerenin kapağını kapatmayın çünkü kaynarken taşar
2. Tencerede oluşan kahverengi köpüğü sürekli alıyoruz. Çünkü o kahverengi köpük yemeğimizin tadını kötü yapar. Biraz tuz atıyoruz.
3. Çatal ile kontrol ediyoruz. Kolaylıkla parçalanıyor ise pişmiş demektir.
4. Tavuklarımızı tencereden çıkarıp, didikliyoruz. Hemen arkasından şehriyeyi atıyoruz.
5. Şehriyeler piştikten sonra didiklediğimiz tavuğu içine atıyoruz.
6. 1 adet limonun suyunu sıkıyoruz. Baharatlarımızı atıyoruz. Altını kapatıyoruz.
   Afiyet olsun🙏
   Not: Eğer tavuk göğsünden yapacaksanız suyu kaynatın öyle tavukları atın yumuşak kalır tavuğunuz. Normal su kullanırsanız tavuk göğsü yağsız olduğundan sert olur.