Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı (ben margarinle yaptım )
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 5 şu bardağı soğuk su
• Nane
• Yarım limon suyu

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba 💜💛💚

Yeşil mercimekleri iyice yıkayıp 6-7 dakika siyah suyu çıkana kadar haşlayıp, ta topaklanmaması için tekrardan soğuk suyla yıkadıktan sonra suyunu süzelim. Sonra margarin, sıvı ya ve unu kavurup yavaşça suyu ilave edelim bir yandan çırpıcı yardımıyla mutlaka karıştıralım. Ve kaynamasını bekleyelim. Kaynadıktan sonra mercimeği ilave edelim ve ara ara karıştırarak mercimekleri pişirelim. Mercimekler piştikten sonrada şehriyeleri ilave edip hepsinin pişmesini bekleyelim. Koyu olursa karıştırarak ve kontrollü bir şekilde sıcak su ilave edebiliriz.
Ve en son olarak ta tuzu, naneyi ve yarım limonun suyunu ilave edip 1 dakika daha kaynattıktan sonra servise hazır.

AFİYET OLSUN
😊😊😊😊😊😊😊😊