Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş soğan
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• Pul biber
• Zeytinyağı

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri kara suyu çıkıp yumuşayana kadar haşlayın.
2. Ayrı tencerede soğanları kavurup, salça ve naneyle birlikte soteleyin.
3. Süzdüğümüz mercimekle şehriyeyi de ekleyin ve karıştırın.
4. Üzerine sıcak suyunu göz miktarıyla ayarlayıp, (ben yaklaşık 6-7 bardak su koydum) kısık ateşte şehriyeler şişip yumuşayana kadar pişirin.

Tadı çok güzel ve doyurucu. Afiyet olsun.