Şehzade Kebabı

Şehzade Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı et
• 1 kilo patıican
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 kaşık salça
• Et suyu, tuz ve baharatlar

Şehzade Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İyi aksamlar canlar semoşun mutfağından merhabalar sesimin gittiği heryere akşama ne pişirsem diye düşünenlere müthiş fikir benden size ağız tadıyla yeyin inşallah
ŞEHZADE KEBABI.
Öncelikle etleri kus başı doğrayalım ve düdüklüde bir miktar su ile pişirelim pişince suyunu süzüp ayıralım bize diğer aşamada gerekli.
Daha sonra patlıcanları alacalı soyup kızgın ateşte kızartalım havlu kağıdında bekletelim.. Soğan ,sarımsak az yağda kavuralım ve içine etleri ekleyelim ardından kabukları soyulmuş domatesler ince bir şekilde karışıma atalım ve baharatlarla beraber on dakika kavuralım. Patlıcanlarıda içine aktarıp hepsini fırın tepsisine alalım ve iki bardak salçalı su ve tuz ile tepsiye dökelım ve 180 d 40 dakika pişirelim. Üzerini biberle süsleyelim afiyet olsun sevgiyle kalın. . ♥♥♥