Şehzade Kebabı

Şehzade Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo jülyen doğranmış et veya kuşbaşı
• 3 tane patlıcan
• 2 tane soğan
• 4-5 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• Tuz karabiber kırmızıbiber
• 1 bardak su

Şehzade Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etlerimizi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz patlıcanlarımızı alaca soyup iri parçalar halinde doğruyoruz acısı çıkana kadar tuzlu suda bekletip bol yağda kızartıyoruz. 3 kaşık yağda soğanları öldürüp biberleri ve sarımsağı ekliyoruz pişen etleride ekleyip tuzunu biberini isteğe bağlı atıp sırasıyla pişireceğimiz kaba kızartılan patlıcanları koyup üzerine etli karışımı döküp salçalı su yapıyoruz. Fırında 200 derecede 30 dk pişiriyoruz servis yapıyoruz Afiyet olsun🍽