Şehzade Kebabı

Şehzade Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr kuşbaşı et
• 2 patlıcan
• 1 büyük kuru soğan
• 2 sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için:

• Sivri biber
• Domates
• 1 bardak et suyu
• 1 kaşık salça
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Şehzade Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Eti yıkayıp haşlayalım.

Patlıcanları doğrayıp sıvı yağda hafif kızartalım ve kagıt havlu üzerine alalım.

Kuru soğan, sivri biber ve sarımsağı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.

İçine karabiber, pul biber ve tuz ilave edip karıştıralım.

Patlıcanları da ilave edip karıştıralım ve borcama alalım.

Bir bardak et suyunda salça ve tuzu karıştırıp yemegin üzerine dökelim.

Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri dizip fırında pişirelim.

Afiyet olsun:)