Şehzade Kebabı
Şehzade Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo kuşbaşı dana eti
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 adet patlıcan
- 2 adet soğan
- 4 adet yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
Sosu için
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 3 bardak su
Üzerine
- Domates
- Biber
- Soğan
Hazırlanışı
- Önce etleri kuşbaşı doğrayarak ocakta tereyağ ile 5 dakika yüksek ateşte mühürlüyoruz, sonra kısık ateşte sıcak su ilavesi yaparak 1 buçuk saat pişiriyoruz.
- Patlıcanları alacalı keserek tuzlu suda bekletiyoruz, sonra küp şeklinde keserek kızartıyoruz.
- Ayrı bir tencerede soğanları, biber, sarımsak kavuruyoruz, baharatları ilave ediyoruz, sonra pişen etleri de ekleyerek karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Fırın tepsisine önce patlıcanları koyuyoruz, üzerine etli karışımı yayıyoruz, üzerine salçalı sosu döküyoruz, üzerine domates, biber ve soğan diziyoruz, 180 derecede yarım saat pişiriyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
